خواص بادمجان و مضرات بادمجان

ترکیبات شیمیایی:

این گیاه دارای ویتامین ها و مواد معدنی زیادی است.

مواد موجود در صد گرم بادمجان:

انرژی:۳۰ کالری

آب:به مقدار ۹۲گرم

پروتئین:به میزان۳٫۱گرم

چربی:دوگرم

نشاسته:۶٫۴گرم

کلسیم:به مقدار۱۲میلی گرم

فسفر:۱۵میلی گرم

گوگرد:۱۵میلی گرم

ویتامین ث:۵ میلی گرم

و………..

خواص بادمجان از نظر پزشکی:

از لحاظ طب قدیم این گیاه طبعی گرم و خشک دارد،برخلاف اینکه مردم متعقدند بادمجان بی خاصیت است ولی دارای خواص بسار زیادی است که ازجمله آن کم کالری بودن میباشد.

۱-بادمجان را به صورت رسیده مصرف کنید چون نرسیده آن طعمی تلخ دارد و در افرادی که برونشیت دارند باعث تحریک آن میشود.

۲-مدر درد است و نرم کننده میباشد.

۳-برای از بردن ورمها و التهابها میتوان آنرا روی عضوی که التهاب دارد گذاشت.

۴-دانه های موجود در بادنجان ایجاد یبوست میکند.

۵-ریشه این گیاه و شاخه های خشک شده ان بندآورنده خون است و برای درمان خونریزیها میتوان استفاده نمود.

۶-این گیاه پادزهر خوبی برای مسمویتهایی است که ناشی از خوردن قارچ سمی میباشد.

۷-خوردن بادمجان رگها را باز کرده و خطر ابتلا به سکته را کاهش میدهد.

۸-خود بادمجان نه تخمهایش برطرف کننده یبوست میباشد.

۹-جوشانده برگهای و پوست سیاه آن برای درمان اسهال مناسب است.

۱۰-جوشانده ریشه بادمجان برای بیماری آسم مناسب میباشد.

۱۱-به منظور قوی شدن معده بادمجان مصرف نمایید.

۱۲-آبهای زردی که هنگام نمک زدن از بادمجان خارج میشود بهترین دارو برای افرادی است که دست یا پایشان زیاد عرق میکند و بایستی هر روزه چند بار دست خود را با آن بشویند.

۱۳-اگر با استفاده از پوست سوخته شده بادمجان و سرکه خمیری درست کنیم و آنرا به زگیل بمالیم آن کنده خواهد شد.

۱۴-از آن میتوان به عنوان مسکن برای دردها و شکستگی های استخوانی استفاده نمود به این ترتیب که بادمجان را در فر قرار داده تا نیم پز شود سپس آب آنرا گرفته و به مقدار نصف آب آن شکر قهوه ای اضافه میکنیم و مینوشیم

۱۵-همچنین بادمجان اثر ضد صرع نیز دارد و افردادی که تشنج میکنند بهتر است از آن استفاده کنند.

مضرات:

بادمجان با همه خواصی که دارد نباید مورد استفاده افرادی که بواسیر یا درد چشم دارند قرار گیرد زیرا آنرا تشدید میکند و اگر میخواهند از آن استفاده کنند بهتر است با گوشت و روغن یا سرکه میل شود.